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Filion Bio Petimezi – Traubensirup

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Gekochter Most in höchster Konzentration Petimezi, vitaminreiches Sirup aus... mehr
Produktinformationen "Filion Bio Petimezi – Traubensirup"

Gekochter Most in höchster Konzentration

Petimezi, vitaminreiches Sirup aus Traubenmost ohne Zuckerzusatz, biologisch angebaut, für ihre Küche. Great Taste Award.

Ein einmaliger rein biologischer Traubensirup aus Agiorgitiko Trauben, unentbehrlich für die gute Küche. Ein 100% natürlicher Süssstoff ohne jegliche Zusatzstoffe, perfekt als Salatdressing, zum Marinieren von Fleisch oder Geflügel, sowie als Topping für Eis oder Joghurt.

Unser Petimezi ist ein rein biologischer Traubensirup, der mit viel Liebe, Geduld und Können von Nikos Bouzinelis in Nemea auf der Halbinsel Peloponnes angebaut wird. Zur Herstellung werden die Trauben der Agiorgitiko – Rebe verwendet, die dort ihren Ursprung hat und nur in Griechenland kultiviert wird.

In seiner Konsistenz ist er zwischen Öl und Honig einzuordnen und überzeugt durch sein angenehm-liebliches, nicht stechendes Aroma. Daher gehört der Petimezi in jede Feinschmeckerküche zum Süßen von Dressings, Vinaigretten, Süßspeisen oder zum Marinieren von Fleisch und Geflügel.

Petimezi ist gekochter Most und trägt daher in sich in höchster Konzentration die Wirkstoffe der Traube. Für zwei Liter Petimezi werden fünf Liter Traubenmost gekocht und geseiht.

Wie Honig hält er sich lange ausserhalb des Kühlschranks ohne jeden Zusatz von Konservierungsmitteln und Zucker und ist dabei reich an Vitaminen, Eisen und Calcium. Manche Leute trinken morgens ein Schnapsglas Petimezi zum Frühstück um gut durch den Tag zu kommen!

Great-Taste-2014-Star

Der Sirup aus Traubenmost wird, wie auch die anderen Essig-Sorten von Filion, in der Gemeinde Namea, zu Deutsch Weideland, in der griechischen Region Peloponnes südwestlich von Korinth produziert.

Das Familienunternehmen 'Sofia tis Fisis' (Die Weisheit der Natur) wurde 2005 gegründet und bewirtschaftet 8 Hektar biologisches Weinanbaugebiet. Als Trauben werden ausschließlich griechische Traubensorten verwendet, die hier in Deutschland kaum bekannt, aber sehr köstlich sind. Das Einanbaugebiet auf der Halbinsel Peloponnes

Der Traubenmost (Petimezi), Essig und Balsamico werden aus der Rebsorte Agiorgitiko gewonnen. Agiorgitiko ist die fünfthäufigst angebaute Rebsorte in Griechenland. Ihren Ursprung hat sie in dem Weinbaugebiet Nemea, welches früher Agios Georgios, also Sankt Georg, genannt wurde. Daher auch die Bezeichnung Agiorgitiko. Die Rebsorte Agiorgitiko wird nur in Griechenland kultiviert. Sie ist spätreifend, farbintensiv, aromatisch und erinnert an Merlot. Sie bringt farbintensive Rotweine mit samtigen Tanninen und Aromen nach Sauerkirschen und Johannisbeeren hervor und verfügt über Alterungspotenzial.

Zutaten

reiner Traubensirup, Rotweinessig. Ohne Zugabe von Zucker und Konservierungsstoffen. Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Anwesenheit von Sediment am Boden der Flasche ist völlig normal. Kann Spuren von natürlichen Schwefel enthalten.

Nährwerte pro. 100 ml Energie 226 kcal
Fett <0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren      0 g
Kohlenhydrate

56 g

- davon Zucker

56 g

Eiweiß

0,5 g

Salz

< 0,1 g

Nach dem Öffnen in einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren geschlossen.

BIO - Kennzeichen

Kennzeichnung:
Herkunftsort:
GR-BIO-01 & EL-01-BIO
Greece

bio

 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
A Journey of Taste GmbH, Liebigstr. 13, Hannover, 30163, Deutschland

 

  • LR106595

  • BIO

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Eigenschaften "Filion Bio Petimezi – Traubensirup"
Auszeichnungen: Great Taste Award
Produktart: Sirup & Most
Geschmacksrichtung: Süß
Kennzeichen: Bio, Geschützte Ursprungsbezeichnung
Herkunftsland: Griechenland
Süßigkeit?: ja
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