Filion handgeschöpftes Meersalz
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handgeschöpft von Salzsammlern an der Felsenküste Kythiras.
Das natürliche Meersalz von Filion wird an der klufigen Felsenküsten der Insel Kythira in den Sommermonaten von Salzsammlern „geerntet“. Reich an Mineralien und frei von jeder technischer oder chemischer Verarbeitung. Nicht in Dosen aus Metall zu lagern.
An Kythiras kluftiger und löchriger Felsenküste brechen sich in den Wintermonaten große Wellen und dadurch füllen sich die natürlich gebildeten Becken, die Salzpfannen, mit Meerwasser. Von Mitte Juli bis Ende September verdunstet dann das Wasser und es bleiben Meersalzbrocken und –platten zurück. Unter großem Aufwand und mit viel Geduld ernten dann die Fischer und Salzsammler das Salz in ihre Bastkörbe.
Jedes Jahr mietet Tasos die Salzbecken in Agia Marina auf Kythira und schöpft 2-3 Tonnen Meersalz – aus Liebe aber auch um den Namen seines Vaters zu ehren und eine Tradition weiterzuführen.
Zutaten:
Fleur de Sel (Meersalz)
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml | |
| 100g | |
| Energie | 0 kcal 0KJ |
| Fett | 0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| --mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| --einfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Omega 3 Fettsäuren | 98,8 g |
| * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj / 2000 Kcal) | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Aufbewahrungshinweis
Bei Zimmertemperatur lagern
- Artikel-Nr.: LR106605
- Zusatzinformationen: 160g
| Produktart: | Gewürz |
| Geschmacksrichtung: | Salzig |
| Herkunftsland: | Griechenland |
| Süßigkeit?: | Nein |
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