Nicoletta e Gianni Espresso Gran Crema

Gran Crema - Espressobohnen aus Apulien

• 20% Arabica, 80% Robusta

Nur hochwertige Bohnen und eine schonende Röstung. Ein großartiger Espresso mit delikatem, leicht nussigem Geschmack, für Siebträgermaschinen, Vollautomaten,  ideal auch für Profis im Bar- und Restaurantbereich.

Warum Espresso aus Italien?

Italienische Kaffeemischungen unterscheiden sich teils sehr deutlich von denen anderer Länder. Sie beinhalten feinste Arabica-Bohnen und auch einen hohen Anteil an Robusta-Bohnen, die dem italienischen Kaffee seinen unvergleichlichen Geschmack und seine Crema verleihen. Durch die Kombination unterschiedlicher Kaffeebohnen lassen sich unverwechselbare Aromen und Geschmacksnoten kreieren. Das macht den Caffè italiano zu den besten und vollmundigsten der Welt.

Neben der Qualität und Auswahl der Bohnen hat die italienische Röstung eine große Bedeutung, sie gehört zu der dunkelsten der klassischen Röstgrade. Durch die dunkle Röstung verliert die Bohne weitgehend ihre geschmacklich wahrnehmbaren Säuren – wesentlich stärker als bei der helleren Röstung. Die Italiener lieben ihren Caffè zudem besonders stark und wenig säurehaltig. Aus diesem Grund werden insbesondere die Arabica-Bohnen einem speziellen Röstprozess unterzogen.

"Unser Kaffee erhält seinen Geschmack und seine Seele durch die Qualität der Rohstoffe und des Könnens und der Hingabe von familiengeführten Röstereien" Nicoletta

Amiamo il caffe: Kaffee ist für den Italiener mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Stück Lebensart, ein Ritual, das zelebriert wird. Nicoletta e Gianni ist ein junges Unternehmen aus Hannover, das aus Leidenschaft zu bestem Kaffee, besonderen Espresso aus familiengeführten Röstereien Süditaliens nach Deutschland holt. Das Ergebnis ist bester Kafee.