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Die Idee: HANNOVER GIN entsteht durch ehrliche „Hand“-Arbeit unabhängiger Menschen, die aus guten, einfachen Zutaten etwas Wertvolles schaffen und zu den Menschen bringen, die das zu schätzen wissen!

Unter diesem Motto entsteht der Wacholder-Schnaps, oder auch Gin genannt mitten in Hannover. Und das mit großem Erfolg. Der Hannover Gin Rooftop Garden wurde 2018 zum kulinarischen Botschafter Niedersachsens gekürt. 

Zur Herstellung von Gin braucht man nicht nur Alkohol und Wacholder, der individuelle Geschmack ergibt sich erst durch die ausge­wogene Zusammenstellung pflanzlicher Zutaten wie Koriander, Iriswurzeln, Kardamom oder Holunder. Um die zum Teil geheim gehal­tenen Botanicals zu beschaffen und geschmackvoll abzumischen, nutzt der Hersteller die Erfahrungen und das gesammelte Familienwissen aus zwei Generationen Arbeit im botanischen Bereich.

Je nach Jahreszeit werden Teile der Botanicals – gemeinsam mit guten Freunden – sorgfältig und mit geübtem Blick entlang der Uferlinien des Maschsees, in den Leineauen sowie in Europas größtem Stadtwald, der Eilenriede gesammelt. Weitere Kräuter und Zutaten derden in Gärten und Dachgärten oder auf Balkonen in der ganzen Stadt bzw. der Region gefunden. Und natürlich auch in dem eigenen Roof Top Garden!

Mit viel Liebe zu Detail entsteht so ein Gin bester Qualität. Neben dem Rooftop Garden Gin wird auch der Gin "British Connection" produziert, sowie ein Gin mit Cornel Kirsche & Vanille, ein Gin mit Schlehe & Zimt und ein Vodka.

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